Vino elaborado exclusivamente con uvas Verdejo rigurosamente controladas en pH, acidez, grado y estado sanitario.

Prensado muy ligero para obtener el mosto lágrima y fermentación controlada a 14ºC durante 20 días.

Gran intensidad aromática. Frutas de hueso, Manzana verde, con toques cítricos y recuerdos a heno.